デザートの一品目は、チョコレートのシャーベットとチョコレートのメレンゲ…と様々なチョコレートがスタイリッシュに飾られて登場。そしてケーキワゴンが運ばれ、ワクワクの時間です。もうお腹いっぱいのはずですが、小ぶりでほどよいサイズに切り分けてくださるケーキはどれも美味しそう。10種類以上の中から私が選んだケーキは、イチゴのショートとチーズケーキ。和菓子派の私ですが、ショートケーキ、アップルパイ…シンプルであまり飾らないケーキは好きです。以前お邪魔した時、キタムラさんのイチゴのショートはとても美味しかった記憶が…。変わらぬショートのお味、とても嬉しかったです。お食事が終わり帰りにはパンのお土産までいただき、楽しいお食事会となりました。
昨日のお話はもう少し続きます。また更新しますね。今日から私は、毎年恒例、花資材メーカーさんのお正月カタログ掲載作品の制作です。頑張ります。

更新日： 2017.04.28 (Fri)

松坂屋期間限定ショップで一週間お手伝いをして下さった畔柳さんをお誘いしてのお食事会。口取りの二品の玉ねぎのキッシュとかぼちゃを使ったスープも、温かい前菜の北海道産・帆立貝のグリルとリゾットパルミジャーノ風味もとても美味しく感激です。写真は、カナダ産・オマールエビのサラダ仕立て2分30秒の食感ベルギー産チコリをあしらってと説明にあった初夏にぴったりの冷たい前菜。キタムラさんのホームページには、゛レストランは劇場。空間、料理、サービスすべてでお客様を感動させたい”とオーナーシェフ北村竜二さんのお言葉が紹介されています。2分30秒の食感…ドラマティックなタイトルどおり、視覚も味覚も満足の一皿でした。

更新日： 2017.04.28 (Fri)

昨日は久々のお食事会へ。選んだお店は、La Grande Table de KITAMURA　ラ・グランターブル ドゥ キタムラさん。玄関を入ると13周年をお祝いする沢山のお花が飾られていました。オープン当初は、友人と、KIHANAスタッフと、そして家族と伺っていたのですが、今回は10年ぶり…もっと経つかと思います。門構えも、お食事の空間も変わらず格式があり、少しレトロな雰囲気もそのままでした。

更新日： 2017.04.28 (Fri)